
Для опыта нужны два вида бусин (они будут разные по плотности), дистиллированная вода, соль и изопропиловый спирт. Внизу в бутылке соляной раствор, вверху изопропанол. Всё просто. Так как солевой раствор плотнее, чем изопропиловый спирт, он опустится на дно, а изопропиловый спирт будет сверху. При встряхивании бутылки жидкости смешиваются и образуют временную эмульсию, плотность которой меньше плотности бусин синего цвета, поэтому они погружаются на дно. И наоборот - плотность эмульсии больше плотности белых бусин, поэтому они плавают наверху. Когда эмульсия разделяется обратно на две жидкости, всё возвращается на исходную.